铁猪肉皮怎么煮的烂

:铁猪肉皮不好煮烂，用高压锅煮就容易煮烂。铁猪肉皮洗干净，然后放到锅里煮一下捞出。放入高压锅中，锅里放入料酒盐大料生姜，和适量的水。把高压锅时间调到40分钟。40分钟后铁猪肉皮就煮烂了。