1、麻糍的食材：糯米适量、白糖少许、黑芝麻适量。
2、将糯米泡一夜；
3、上锅将糯米蒸好；
4、黑芝麻炒香后用擀面杖碾碎，加入白糖混合均匀；
5、蒸熟的糯米倒入盆中，用擀面棍揣打，把糯米揣烂揣黏；
6、揣打好的糯米揉成圆球，外面包裹上碾碎的黑芝麻和麻团即可。
一丶食材：
a、麻糍皮：糯米粉150g、玉米淀粉30g、白砂糖20g、纯牛奶185ml、玉米油20ml。
b、馅料：花生碎、黑芝麻、白糖、熟豆粉、白糖、其他脆脆的东西。
二、麻糍胚的操作过程：
1、将糯米粉、玉米淀粉、白糖等倒进一个搅拌盆里，缓缓倒入纯牛奶，搅拌成细腻的状态，再倒入玉米油，搅拌均匀成麻糍糊；
2、建议用硅胶铲搅拌，要搅拌至没有颗粒没有粉尘非常细腻的状态；
3、取一个蒸盘，刷上玉米油防黏；
4、将麻糍糊倒入盘子，上蒸笼，大火烧开，蒸够20分钟。
5、花生微火无油炒熟；
6、去皮，和黑芝麻一起装进袋子里，用擀面杖干碎，喜欢有颗粒感的，不用擀得太碎，喜欢绵柔口感的，可以用搅拌机搅得细碎；
7、芝麻花生馅料就做好了。
8、其他香香脆脆的馅料：可以油炸扁食皮、也可以用蛋酥卷、薯片等，捏碎就可以包成馅料，喜欢吃什么就包什么。
