东北酸菜什么时候都能做吗（东北酸菜正确的做法是什么样）

在每年农历十月份的时候制作的酸菜最好吃。因为这个时期大白菜正大量上市，而且气温、光照也是比较合适的！所以如果你也想要制作东北酸菜，而在东北地区的话则在农历十月份制作最好

一般都是在农历十月份左右开始腌制的！