超市买的散装赤小豆怎么保存（红小豆可以放冰箱冷冻保存吗）

赤豆保存方式恰当，最低可以保存一年左右。

为了保持赤豆的新鲜，避免赤豆变质或蛀牙，最好是把赤豆置于干燥的地方，可以将赤豆置于密封罐里保存。这样保存的赤豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失。如果赤豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。按照这种方法保养的话，可以起到防潮，防霉的作用，同时还不利于长虫。

长期保存在干燥环境中，并且至于密封罐里，是可以保存两年以上的。