蒸箱直喷式和底部发热盘式的区别（蒸烤箱蒸汽直喷式哪儿喷好）

你好，蒸箱直喷式和底部发热盘式的区别在于，直喷式是将蒸汽直接喷洒在食物上进行蒸煮，使得食物的质感更加鲜嫩。而发热盘式则是通过底部的发热盘来加热蒸汽，使得蒸汽能够均匀地分布在整个蒸箱内进行蒸煮，从而确保食物的烹饪效果和口感。两种方式都有各自的优缺点，应根据个人需求和喜好来选择。