玉米面做粉蒸排骨怎么做（玉米粉粉蒸排骨四川正宗做法）

食材：小肋排250克、红薯粉条200克、玉米面粉50克、食用油15克、醋5克、盐适量、陈皮2片、5个八角、糖一勺。

第一步，起锅烧水，温度至80度以上，加入粉条，水不能烧开，待粉条烫的软了就捞出备用；

第二步，炒排骨，起锅加入食用油，放入切好的小肋排加盐、陈皮、八角翻炒3至5分钟；

第三步，加入适量开水，再放入准备好的醋、糖、老抽焖5分钟；

第四步，关火，然放入准备好的粉条；加入玉米面粉，搅拌让玉米面和食材充分搅拌；

第五步，起蒸锅，放入搅拌好的食材，蒸45分钟即可