佛手果干怎么做（广东甘草佛手果干制作方法）

步骤1

用料

佛手果 3个

冰糖 100克

步骤2

用盐搓原只佛手果外皮（主要去涩）。

步骤3

动刀，切粒或条状。

步骤4

用少许盐小腌10分钟，主要是出水及进一步去皮涩味。

步骤5

入锅，放冰糖，放一点点水，煮到冰糖融化及水份，其间，不停翻炒。

步骤6

烤箱预热170度，烤盘铺厨房纸，将煮好的佛手果平铺。

步骤7

烤40分钟，每隔10～15分钟翻个面。

步骤8

冷却后入瓶。