用锤子敲一敲把它敲平,但是很多的锅,如果用锤子一敲就敲破了,所以锅底不平,如果还能用就继续使用,如果你觉得锅底不平不好用,那就重新买一口新锅,所有的炒菜锅都是一体成型的,如果还要敲敲打打这种的锅一般来说都不好用,很容易变形。