1. 苔菜洗净切段。锅中倒入热水，水中加入1滴花生油，1g盐，烧至沸腾。苔菜放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉
2. 100g里脊肉切丝
3. 另起锅放入3汤匙花生油，葱姜爆香，倒入肉丝翻炒一小会
4. 分别倒入苔菜，4g盐，1茶匙生抽，1茶匙料酒。翻炒一会出锅
用料
主料猪里筋肉 150配料苔干 50红椒 0.3调料盐糖味精料酒葱姜
做法 1.苔干温水泡发切成段、红椒、姜、里筋肉切丝
2.锅中入水烧开下入苔干掉水备用
3.肉丝上桨加料酒盐味精定粉备用
4锅入油下入主配料滑油备用
5锅留低油下入葱段姜片干辣椒片香下入主配料调味盐糖味精勾芡淋油即可
