哪个品种的山楂适合做糖葫芦（做糖葫芦的山楂哪个品种最好）

歪把红山楂。

歪把红山楂：顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

酸味山楂

市场上的山楂一般有酸味的和甜味的,一般制作冰糖葫芦的时候多数选用酸味山楂,酸味的山楂裹上甜甜的糖浆,这样吃起来口味才正宗。还有我们在选择山楂的时候要挑选个头大的,表面红红的,这样制作出来的山楂才好看。