佛跳墙饭成本（正宗佛跳墙的成本）

佛跳墙一般一份成本258元，不同地区或有差别，食材档次份量也有区别。

佛跳墙，有干鲍鱼、瑶柱、鸽蛋、金钩翅、蹄筋、海参、鱼胶、目鱼、萝卜、甲鱼边、鸭胗、土鸡、土鸭、猪蹄、猪肚、羊肉等十八种以上的食材，其中猪蹄、土鸡、土鸭等是当天宰杀的鲜货，而鲍鱼、海参、鱼翅等则是需要提前一个礼拜，进行泡发的干货，再加上他家的佛跳墙，要一天的时间才能制作出来

我吃的佛跳墙一般饭店买88元，成本可能也就30元左右