贴饼子材料：中筋面粉150克、清水75克、盐2克
步骤：
1.先和面：面粉里加入2克盐，分次倒入清水，拌成大絮状
2.揉成一个光滑的面团（不光滑也没关系，盖上盖子醒10分钟再揉就光滑了）
3.保鲜膜包好醒面20分钟
4.面醒好后，分成大小均匀的10份，放清水里不要动
5.取出面团用手拉长拉薄（因为是死面饼，要做薄一点好吃）
6.均匀的贴在锅边
7.盖上盖子继续烧15分钟（中火）
1、准备食材，准备1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一点。
2、加水搅拌，慢慢加入开水用筷子搅拌，成絮状物停止放水，用手开始揉面团。
3、醒发，揉成面团，盖上屉布或者保鲜膜，醒发20分钟。
