鸭子是蒸和煮哪个时间短而且烂（鸭子正确煮法）

蒸用的时间短，

1、一整只鸭子蒸半个小时左右能熟。

2、蒸鸭子的具体时间要取决于鸭子的大小、使用的锅具。3斤左右的鸭子整只蒸需要半小时，3斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。