煮螃蟹要不要加盐（清水煮螃蟹的正确方法）

要。

水煮大闸蟹一般是要放盐的。一般吃水煮大闸蟹,主要是口味比较重的人群,在煮的过程中可以根据自己的喜好添加各种调味香料,包括花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等,做出来的螃蟹比较的咸香。