1.准备材料：大米、水、其他配料（如肉、蔬菜等）。
2.先将大米泡水1个小时以上，然后洗净。
3.将洗净的大米加入锅中，加入水。一般来说，水和大米的比例为1：8左右。
4.开小火，将大米煮成滚水，然后撇去浮沫。
5.再将火调小，继续煮熬煮大约1-2小时，直到米粒熟透，变成浓稠的粥。期间要不断搅拌，以免粥底烧焦或粘底。
6.如果有其他配料，可以在最后几分钟加入粥中煮熟。
最后，将熬好的粥盛入碗中，可以根据喜好加入一些调味料，如盐、胡椒粉、葱花等。
冷水浸泡 粥铺在熬粥之前,要将米放到冷水当中浸泡30分钟,这样才能够让米彻底的蓬松,熬制出来的粥品口感也会更好,粥也会更加的香甜,并且还能节省熬粥的时间。
热水下锅 熬粥一定要热水下锅,冷水煮粥米容易粘粘锅底,导致煮出来的粥带有糊味;而热水煮粥则不会这样,并且热水下锅能节省时间,熬出来的粥也更粘稠。
控制火力 熬粥时要先用大火把米煮开,接着转成中小火熬煮30分钟左右,慢工出细活
