食材：鸡蛋5个、低筋面粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克、柠檬汁适量
做法:
1先把牛奶和玉米油混合均匀，然后放入蛋黄，搅打成蛋黄液。
2筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，没有面粉颗粒为止，蛋黄糊就调拌好了备用。
3分离好的蛋白中加入几滴柠檬汁，然后用打蛋器打发，白砂糖和玉米淀粉提前混合均匀，然后分两次倒入蛋白中。
4蛋白打发至硬性发泡状态，就是提起打蛋器时，有一个直挺的小三角，这样蛋白就打发好了。取三分之一放入调好的蛋黄糊中，用刮刀上下切拌的手法调匀。
5把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀。
6把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，震出里边的大气泡，然后放到锅里，选择蛋糕功能，40分钟结束之后焖上5分钟，开锅取出，脱模晾凉切块便可以吃了
