用料:
香菇 3－4朵
海鲜菇（白玉菇） 一小把
胡萝卜 半根
鸡蛋 二个
鲜虾仁或者（火腿） 适量
盐 适量
生抽 适量
海鲜菇香菇汤的做法步骤:
步骤 1
所有菜备好（这里我用的是火腿。我们这市场上买不到鲜????［基围虾）蛋打成蛋液锅中放油煎好蛋皮备用。
步骤 2
锅中再放油烧热放入蒜末炒香后放入备好的所有材料（除蛋不放）翻炒一下。放少许生抽（可不放）再放一大碗热水煮开后放入（虾仁）蛋皮。调一小碗淀粉勾芡一下继续煮一下调味即可。
步骤 3
盛出后撒上葱花开吃啦
1、做法一：香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水，大火烧开。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
