毛豆煮粥是一道简单又营养丰富的菜肴，主要原料是毛豆和大米，具有口感清淡、营养丰富的特点。以下是一种简单的毛豆煮粥的做法：
所需材料：
1. 毛豆150克
2. 大米150克
3. 清水适量
4. 食盐适量
5. 鸡精适量（可选）
步骤：
1. 将毛豆清洗干净，然后剥去外壳，取出毛豆粒备用。
2. 将大米清洗干净，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 在锅中加入足够的清水，大火烧开后，加入浸泡好的大米，继续大火烧开，然后转小火慢煮。
4. 当粥煮至粘稠时，加入毛豆粒，继续用小火煮15分钟，期间要不时地搅拌，以防止粥糊底。
5. 在煮好的粥中加入适量的食盐和鸡精（如有），搅拌均匀，煮1-2分钟，使盐和鸡精充分溶解。
6. 煮好的毛豆粥可以倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。
现在，一道美味的毛豆煮粥就制作完成了，您可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、香菜等，口感会更加丰富。
1、大米淘洗干净放入水中泡两小时左右。
2、取一砂锅烧开适量水，放入大米煮沸后改小火煮粥，大米放入后要经常搅动，这样熬出来的粥才稠浓。
3、毛豆放水中淘洗干净。
4、洗净的毛豆放入石臼中捣成三、四瓣。（没有石臼就用料理机搅5秒左右，不要太细哦，粗粗的才有嚼劲。）
5、白粥煮好后放入捣好的毛豆再煮五分钟。
6、最后放入适量盐即可食用。
