高良姜可以炖羊肉吗（炖什么肉不能放良姜）

可以。羊肉切大块焯一下开水捞出洗净。高良姜洗净切片。胡萝卜削皮洗净切块。

炖锅加清水，倒入羊肉块，放入高良姜、胡萝卜，加适量精盐、白胡椒粉、枸杞，大火煮开后改小火炖一个小时关火，撒上香菜段即可出锅食用。

可以。

给羊肉去膻味的，一定少不了辣椒，生姜和桂皮，这三种原料可以有效的去掉羊肉的腥味，然后我们还可以添加一些其他的日常用的花椒之类的，这样做出来的羊肉才没有膻味。