鸟类吃鱼消化的原理是鸟类有一个可以膨胀的喉囊，这个喉囊是可以很好的将鱼给消化掉的，并且鸟类可以将胃里面没有消化的反吐出来。
食道前端有一个可以膨胀的喉囊，用来贮存捕到的鱼。
它一旦把鱼吞到肚里，鱼肉很快消化，鱼骨在胃中来回蠕动，胃液把鱼骨裹成丸状，为了减轻体重，加快飞行，以便迅速逃避敌害。
鸟类将胃内没有消化的鱼骨、鱼鳞等食物用一个黏液囊反吐出来。
鸟类吞下整条活鱼后，消化过程分为以下几个阶段：
1. 咽下：鸟类将整条鱼放在嘴巴内，不经咀嚼直接用舌头将鱼推到喉咙，然后通过吞咽将鱼送入食道。
2. 胃部分解：鸟类的胃有两个部分，最初的贮藏室可以暂时存放食物，等待将食物进一步消化。其次，肌肉收缩会将食物加热到约38摄氏度，胃酸和消化酶逐渐分解食物，这个过程通常持续数小时。在这个过程中，胃蠕动也会混合食物并将其推向肠道。
3. 肠道吸收：食物通过胃部消化后，会进入到肠道。鸟类的肠道长度较短，同时繁殖出很多细小的绒毛状结构称为肠道毛，其能更好地帮助鸟类吸收营养。在肠道内，鸟类的消化酶和肠道内的菌群也能够帮助进一步分解食物，将其转化为更容易被吸收的营养物。
总的来说，相比哺乳动物，鸟类的消化系统消化速度较快，同时能够更加有效地吸收肠道中的营养成分，有助于它们存储足够的能量和营养物质，以便在飞行等高耗能活动中保持体力。
