冰鲜带鱼怎么看新鲜（冰冻带鱼怎么样挑选）

首先我们要看冰鲜带鱼的眼睛，如果冰鲜带鱼的眼睛明亮的就证明是新鲜的，再有就是看冰鲜带鱼的鱼腮，如果鱼腮鲜红就是鲜带鱼，如果呈灰绿色就是死亡很久的带鱼，其次是用手指捏鱼身，如果用手一捏就凹陷下去就证明这条冰鲜带鱼鱼肉已经烂了。

一、用料:带鱼。

二、做法步骤:

步骤 1，看眼睛，清透不浑浊，

步骤 2，看腮，鲜亮，

步骤 3，摸鱼肉，瓷实有弹性

步骤 4，撕鱼鳍，去尾骨，剪个口，逆鱼鳍方向撕下，能轻易撕下不脱骨

步骤 5，去了黑膜，洗鱼完肚子的时候，骨不离肉，肉不离。