麻团是什么面做的（空心麻团面用什么发酵）

是糯米粉做的。

麻团是糯米粉炸出来的，炸好以后再裹上一层芝麻，就变成了芝麻球。吃起来非常软糯，又很香，很多人把它当成早点。

是糯米做的，糯米面揉成团,糯米面跟普通小麦面粉不同,揉面团时手感不一样,揉好后面团表面并不是很光滑,这个没有关系。