冬瓜脆片是一种健康美味的零食,制作方法简单。首先,将冬瓜切成薄片,约0.3厘米厚。
然后,将冬瓜片放入开水中焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。
接下来,将冬瓜片均匀摆放在烤盘上,用刷子蘸上橄榄油轻轻刷在冬瓜片上,再撒上适量的盐和黑胡椒粉。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤10-15分钟,直到冬瓜片变脆和金黄色。
最后,取出冬瓜脆片,待其冷却后即可食用。这是一道简单又健康的冬瓜脆片做法,可以作为零食或配菜享用。
1.
所有材料,面粉除外
2.
辣椒,洋葱,蒜头,香葱切碎备用
3.
冬瓜去皮去瓤切片,可横切~小块一点,也可竖切~大块一点,切一刀不切断,再切另外一刀
4.
加了料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,肉馅顺一个方向搅拌上劲
5.
夹肉,建议不要太厚,以免比较难熟
6.
全部夹好肉,备用
7.
干面粉加水,加一点盐,调面糊,稍微浓稠点,挂得住
8.
锅里烧油,稍微多一些,油热后,冬瓜糊上面粉就可以下油锅炸了 油炸过程中火,一面炸好后翻至另外一面 也可以复炸一遍,外层会更脆一些