12月份的新鲜桂圆产自海南省。海南省位于我国的最南端，气候炎热，日照充足，雨量充沛，非常适合桂圆的生长。海南省的桂圆果大、肉厚、核小，味道清甜爽口，深受人们的喜爱。12月份是海南桂圆的成熟期，这个时候的桂圆品质最好，无论是直接食用还是用来煲汤、做粥，都是非常不错的选择。
12月份的龙眼主要来自两处：一个是利用现代种植技术，比如可以提供温室，克服季节条件成熟的龙眼。还有一种是夏天的时候采摘的经过妥善的保鲜措施放到冬天卖。
龙眼的成熟期依据地域和品种而不同，通常情况下，泰国龙眼成熟期在5月下旬，广州龙眼成熟期在7月中旬，广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬，福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。
