用田菜怎么熬糖（白糖熬菜正确方法）

甜菜制糖过程为：甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝，连续进入渗出器后随热水逆向对流，使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中，得渗出汁。

除渣、计重后，用双碳酸法清净处理，得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。