食材
糯米600g
干香菇适量
瑶柱适量
虾米适量
生抽适量
盐适量
白酒适量
步骤
1.
糯米泡时间长一点 ，隔天晚上泡了 第二天中午才做的
2.
干香菇用热水泡发 泡至完全柔软 切成小丁状 虾米 瑶柱 淘洗一下 不要泡太久
3.
香菇 瑶柱 虾米 切碎 糯米，沥干水分，捣碎。锅烧热，加油，翻炒香菇碎瑶柱碎糯米碎 倒入糯米 加盐 加生抽 多加些白酒 炒匀
4.
准备好容器 倒入炒过的糯米混合物 用平板码紧 上锅蒸 大火20分钟以上 糯米不太好熟 多蒸一会 不确定的话可以打开看看 不熟继续蒸
5.
拿出 凉了就可以切开吃了
