煤气灶中心红火的修理方法如下：
清洁燃气孔：使用棉签或细针清洁燃气孔，确保它们通畅无阻。
调整电磁阀：电磁阀是调节燃气流量的关键部件。如果电磁阀出现故障或磨损，可能会导致火焰大小不均匀。为此，需要调整电磁阀，以确保燃气流量相同。
改变火焰大小：在故障排除的基础上，调节燃气阀门以改变火焰的大小和形状。如果火焰太大或太小，可能会导致燃气灶中间红火的问题。
调整喷嘴：如果火焰仍然不均匀，建议调整燃气喷嘴，将燃气分配到所有燃气孔上，从而使火焰均匀。
找专业人员维修：如果使用者对于上述调整不敏感，或本身不具备修理技能，可以选择请专业人员进行维修，以确保燃气灶正常使用。
按照以上步骤进行修理后，煤气灶中心红火的问题应该可以得到解决。如果问题仍然存在，建议寻求专业维修人员的帮助。
