
解放路有卖梅花糕的,好吃 ,美食街那家出名的确实好吃。梅花糕源于苏州,历史悠久.传说乾隆皇帝下江南行经苏州时(微服私访),在集市中偶然见到该糕点,色泽诱人,状如梅花,煞是诱人,当即品尝.入口感觉甜而不腻;梅花糕的制作过程很简单,但技术要求却很高,调浆、成形,火候都要恰到好处.制作时所需的特制模具,内有19个梅花状孔.待炉火烧得通红,先用刷子将铜模子孔刷上油,然后把稀面浆注进模孔里,放上豆沙馅,再将面浆加入模孔,直至模孔被注满,在上面撒些红绿丝、瓜子仁,盖上铁盖烘烤即可食。

解放路有卖梅花糕的,好吃 ,美食街那家出名的确实好吃。梅花糕源于苏州,历史悠久.传说乾隆皇帝下江南行经苏州时(微服私访),在集市中偶然见到该糕点,色泽诱人,状如梅花,煞是诱人,当即品尝.入口感觉甜而不腻;梅花糕的制作过程很简单,但技术要求却很高,调浆、成形,火候都要恰到好处.制作时所需的特制模具,内有19个梅花状孔.待炉火烧得通红,先用刷子将铜模子孔刷上油,然后把稀面浆注进模孔里,放上豆沙馅,再将面浆加入模孔,直至模孔被注满,在上面撒些红绿丝、瓜子仁,盖上铁盖烘烤即可食。