虫草高温能煮多长时间（虫草多少度开水泡着喝比较好）

冬虫夏草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛;若为求肉质酥软,可先炖一段时间内,之后再下虫草。虫草炖汤一般在餐前饮用。作为菌类,虫草本身属于素食,需要搭配荤性食材。炖冬虫夏草时,宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。另外,荤性食材的原料也要高档,营养师建议用量不要过多。