蟹柳豆腐家常做法（蟹柳的十种吃法）

用料:

咸蛋黄 3个

嫩豆腐 3块

鸡粉 1勺

盐 6克

蟹肉棒 4根

青豆 适量

淀粉 5克

水 550毫升

蛋黄蟹柳豆腐的做法步骤:

步骤 1

豆腐切成大小合适的小方块，蟹柳棒切片，咸蛋黄抖碎。

步骤 2

青豆出水拖熟待用

步骤 3

热锅冷油，放进咸蛋黄炒香

步骤 4

放进蟹柳棒，炒片刻，加入500毫升的水，煮开，放盐、鸡粉调味，再放入豆腐块，煮开后中小火煮3-5分钟，放进青豆小火再煮3分钟，剩余的50毫升水兑成淀粉水勾芡即可出锅