权威的营养师资格证通常由以下机构颁发：
国家卫生健康委员会：这个机构负责管理和颁发营养师资格证1。
中国国家人力资源和社会保障部：它负责颁发国家职业资格证书，包括营养师证书2。
中国保健协会：这是一个行业组织，通过系统培训、考试和实践考核等方式，对从业者的专业知识和技能进行认证2。
中国营养学会：这是中国营养领域最具权威性的学术团体，主要负责开展学术交流和研究，并通过考试和实践考核等方式进行认证2。
地方营养学会或职业培训机构：这些机构通过各自的途径开展培训和认证工作，但其权威性和认可度可能因机构和地区的不同而有所差异
最权威的营养师资格证就是由中国营养学会颁发的。这个证可以在营养学会的官网上查到，而且持有这个证也可以开展营养服务的资格。
