灭火的基本方法主要有5种，分别是扑灭法、窒息法、隔离法、冷却法、抑制法。扑灭法：对于刚刚发生的小范围普通火灾，可以用衣服、扫帚、树枝等物品直接扑打使火熄灭，或用水浇灭。
隔离法：将靠近火源的可燃、易燃和助燃的物品搬走。把着火的物体移到安全的地方。关闭可燃气体、液体管道的阀门。
抑制法：将化学灭火剂喷入燃烧区使之参与燃烧的化学反应，从而停止燃烧。冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物或者火源附近的可燃物上。
窒息法：用浸湿的棉被、麻袋、衣服或不易燃烧的石棉毯、黄沙等材料去覆盖燃烧物或堵住空气入口。炒菜时油锅起火，关掉炉火，用锅盖盖住火焰。
灭火方式：
①隔绝空气法。就是使可燃物与空气隔绝而窒息的灭火方法。用扑火工具直接扑压灭火，就是使可燃物与空气形成短暂隔绝状态而窒息。
②冷却法。可燃物的温度低于燃点，火也可以熄灭，火灾就可以消除，冷却法就是采用降温的方法使火灾停止燃烧。固体CO2灭火。
③封锁燃烧物质法。为了切断火源，经常采取开防火线、挖防火沟、生土带、化学除草开设隔离带等方法。
