第1步晾干，把刚挖出来的红薯放在阴凉通风处，太阳又晒不到的地方晾干。
第2步挑选，把断开的红薯，破皮的红薯挑出来。
第3步装箱：把挑选出来的没有破损的红薯装箱，先在箱子底部放入稻草后，再加一层报纸。
第4步放入红薯，把红薯平铺在报纸上面。再加一层报纸后，再铺一层红薯，以此类推，装满箱子为止。
第5步装满箱子之后，在红薯上面盖上稻草再盖上报纸。
第6步封箱子。
要保存薯子不烂，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜的薯子：选择表皮光滑、无裂纹、无虫眼和霉斑的新鲜薯子。
2. 储存温度：薯子的最佳储存温度为7-10摄氏度，过高或过低的温度都会导致薯子腐烂。
3. 储存湿度：薯子的储存湿度应该在70%左右，可以用保鲜袋或保鲜盒储存，保持适当的湿度。
4. 避光：薯子应该放在避光的地方，阳光会加速薯子的老化和腐烂。
5. 分开储存：薯子不要与其他蔬菜或水果混在一起储存，因为某些蔬菜或水果会释放出乙烯气体，会加速薯子的腐烂。
6. 定期检查：储存薯子时要定期检查，如果发现有腐烂的薯子，应及时清理，以防止腐烂扩散。
总之，要保存薯子不烂，需要注意储存温度、湿度、避光等因素，并且定期检查，及时清理腐烂的薯子。
