椰蓉能直接吃，以下是椰蓉的用法：
主料：糯米粉200克、牛奶260克、糖25克、植物油15克
辅料：煮熟地瓜300克、黄油22克、糖35克、玉米淀粉15克
1、首先来做馅料：将地瓜去皮，整个放入稀饭锅里煮熟，或者切小块蒸熟。
2、然后将地瓜放入炒锅，同时将糖35克、黄油22克、玉米淀粉15克也放入锅中。
3、先将地瓜与糖和玉米淀粉拌拌，使其没有粉颗粒，然后开火炒，炒到这样粘稠状态。
4、将糯米粉200克和糖25克放入调理盆，然后倒入植物油15克拌拌匀。
5、倒入牛奶拌到无颗粒，拿起刮刀，糊糊很顺畅地滴落下来，纹路马上消失。
6、将拌好的糊放入微波炉中，先加热1分半，取出翻面，再加热1分半，取出翻拌，然后1分钟，再30秒，再30秒，直到完全熟透。
7、熟透糯米糍皮放入塑胶垫里，揉搓，或擀压。
8、直到成为光滑有弹性的面团。注：这一过程不能省略，直接关系到口感。
9、然后分成一个个的小剂子，每个约30克，共15个。
10、馅料也分成15个，馅料与皮的比例大约1：2.
11、取一糯米糍外皮拉拉大，放一馅料在其中。
12、包起来。
13、然后裹上椰丝，一个糯米糍就完成了，依次做完全部。
14、成品，开吃。
可以，当然还要看个人口味，因为椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿给消费者，现在更加倾向于原汁椰蓉。
