烧什锦三鲜的做法（烧什锦的正宗做法四川）

首先准备各种蔬菜和海鲜，如青菜、豆腐皮、鱿鱼、虾仁等。将蔬菜和海鲜切成适当大小的块状备用。

然后在锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入适量的盐、料酒和鸡精翻炒均匀。

接着放入切好的蔬菜和海鲜，快速翻炒。

最后加入少许清水，盖上锅盖焖一会儿，直到烧熟。烧好后撒上些许胡椒粉即可食用。这道烧什锦三鲜无论是美观还是口感都很不错，是一道又健康又美味的佳肴。