蒸包子用什么酵母粉（一斤面用多少安琪酵母）

蒸包子用市面上最常见的干酵母就可以了。市面上常见的干酵母就是安琪酵母，一个是金燕子酵母，只需要买最普通最便宜的酵母就好。

蒸包子用既发酵母粉，在面粉中倒入适量酵母粉发面，发好的面揪成小剂子擀圆包入馅料捏紧冷水上锅蒸二十五分钟左右既可。