爆肚料汁的做法（老北京爆肚小吃加盟）

准备材料：

牛百叶 蒜末 豆腐皮 豆腐乳 芝麻酱

海鲜酱油 粉丝 十三香 醋 盐 辣椒油

葱花 香菜 小米辣 胡椒粉 芝麻

步骤：

1.牛百叶切成细长条

2.芝麻酱加凉水调成稀一点的酱，加入一块豆腐乳、蒜末、海鲜酱油、十三香、醋、盐、辣椒油、胡椒粉搅拌均匀

3.锅中水烧开，放入粉丝豆腐皮煮熟捞出放入调好的酱中，牛百叶放入锅中烫8秒捞出放入料汁中

4.撒上小米辣、香菜、葱花、芝麻（不能吃辣的不要放辣椒油和小米辣即可）