好。能一起烧汤因为丝瓜、豆腐、都是可以搭配烧汤的食材,它们的口感、营养价值也相互补充,能够一起出现在同一道菜肴中。
此外,丝瓜具有降低胆固醇、促进消化等作用,豆腐富含优质蛋白质,鲫鱼则富含不饱和脂肪酸和多种维生素,对于身体健康有益。
因此,将它们三者一起烧汤的营养价值是相当高的。
所以,丝瓜豆腐鲫鱼是可以一起烧汤的,而且还能起到很好的营养补充作用。
好吃
主料
丝瓜2根,嫩豆腐1盒,木耳适量
辅料
蒜4瓣,干辣椒适量,葱适量,浓汤宝1个,水淀粉适量,盐适量
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒。
步骤3
提前在砂锅中放入热水,把浓汤宝融化,用于后面的炖煮汤汁。
步骤4
热锅中注入油,烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香,倒入丝瓜一起翻炒至变色后,放入豆腐和黑木耳,此时不要用锅铲翻炒,加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
步骤5
煮开后加入适量的盐,并加入水淀粉勾芡后,在炖煮个半分钟即可关火。