素肠面筋升糖吗（烤面筋升糖指数高吗能吃吗）

不升，升糖指数66%

做法步骤

第1步.素肠面筋洗净控干水，香葱打成结，生姜切片，小茴，八角，桂皮，香叶洗净。

第2步.锅烧热放入食用油，将控干的水面筋投入油锅炸成金黄色捞起

第3步.炸好了是这样的，是不是很诱人。

第4步.水烧开后，放入炸好的面筋，葱结，八角，桂皮，香叶，小茴，盐和白糖以及老抽。

第5步.卤制成酱红色关火，浸泡在卤汤中，晾后放入冰箱，浸泡时间越长越入味。

第6步.吃时捞起，可切片浇点香油，洒上葱花，淋点卤汤即可，也可以配点洋葱，木耳，青红椒爆炒。