土豆怎么放不会变绿（土豆能放冰箱冷藏吗）

土豆在放置过程中容易发生变绿的现象，这是因为土豆中含有一种叫做叶绿素的色素，当土豆暴露在光线下时，叶绿素就会被激活，导致土豆表面变绿。为了避免土豆变绿，我们可以采取一些措施。

首先，在储存土豆的地方要保持阴暗，避免阳光直射。

其次，存放的环境要保持干燥通风，避免潮湿。

最后，在洗净土豆后，可以在表面涂一层油或者醋，以防止叶绿素的激活。这样就可以有效地避免土豆变绿了。