一般建议用红茶或绿茶。比如正山小种。
市面上的茶多种多样，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等，而在制作珍珠奶茶时，一般建议用红茶或绿茶，这两种茶使用较为广泛，且口感丝滑、味道清香，另外，在泡茶时要把握温度，一般建议在88度左右为宜，且泡绿茶时最好用100度的沸水加入十分之一的矿泉水。
珍珠奶茶的口感和品质很大程度上取决于所使用的茶叶。以下是几种适合用来制作珍珠奶茶的优质茶叶：
1. 红茶：红茶具有浓郁、醇厚、芬芳等特点，非常适合与牛奶混合搭配。其中，台湾阿萨姆红茶和印度达令顿红茶都是不错的选择。
2. 乌龙茶：乌龙茶口感柔滑、香气浓郁，且带有一定果香味道。在制作珍珠奶茶时可以加入少量蜂蜜或糖浆提高甜度。
3. 绿咖啡豆：绿咖啡豆本身没有苦涩味道，而且含有较多抗氧化物质和维生素C等成分，在健康方面也比较有益。将其泡出来后再加入牛奶和黑糖调制即可。
4. 花草类：如玫瑰花、菊花等均可用来制作花草类珍珠奶茗。这些材料天然清香怡人，并能够带来一定的养生功效。
总之，选择适合自己口味和喜好的茶叶是制作珍珠奶茶成功的关键。
