无论任何时候的瓷器都有“气泡”只是气泡特征不同而已，不管是什么东西经过高温沸腾都会产生气泡瓷器的釉也不例外。古代用柴煤烧窑窑温靠老窑工凭经验看火焰的颜色判断温度无法保证“恒温”，所以瓷釉中气泡有大有小，就像烧开水一样火大气泡就大火小气泡就小是一个道理。现代瓷器的烧制用“气和电”有热电耦控制保证窑中恒温，所以瓷釉中气泡大小均匀差别不大。不过现代仿古瓷器也可以用柴煤烧窑效果与古瓷气泡差别无二，判断瓷器的新老就需要通过有无微观老化痕迹确定。
陶瓷的制作过程是十分复杂的，而且有很多不确定的因素，可能会产生胚泡与釉泡两种气泡，所以要看气泡的多少，数量少如一个4.5寸的饭碗有一两个气泡是合理的。但是数量过多就算是残次品不能出售。
