1. 用热开水将锅内水烧开，将异味溶解掉；
2. 用柠檬片或柠檬汁洗涤锅内表面，然后再用清水洗净；
3. 用牙膏或牙刷清洗锅内表面，然后再用清水洗净；
4. 用白醋擦拭锅内表面，然后再用清水洗净；
5. 将锅放入沸水中，再加入几片洋葱或一把大蒜，煮沸，可以有效去除异味；
6. 将锅内放入一大勺米醋，加入适量清水，煮沸，可以有效去除异味；
7. 将锅放入沸水中，再加入一大勺餐酒，煮沸，可以有效去除异味。
锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。
清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了，而且异味也被去除掉。
如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。
另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。
