6月到8月份
水蜜桃的成熟季节是在每年的6月到8月份，其中大多数品种会在6-9月份成熟，有些品种会略早熟或较晚熟。果实需要生长3-6个月的时间成熟，成熟后果实颜色为粉色，表面带有细小的绒毛，果肉为黄白色，口感酸甜。
阳山水蜜桃6月中下旬上市，最好吃的湖景7月中下旬上市，7,8月份是阳山水蜜桃甜度最大的时候。早桃品种5月底开始上市，而晚桃品种要到9月份才上市。
水蜜桃主要品种上市时间如下：
1、特早熟水蜜桃(5月底、6月上旬成熟)，春蕾、春花、晖雨露等。
2、早熟水蜜桃(6月中、下旬成熟)，雨花露、银花露、白凤、朝晖等。
3、中熟水蜜桃(6月份成熟)，湖景蜜露、阳山蜜露等。
4、晚熟水蜜桃(7月中下旬成熟)，白花、迟圆蜜等。
5、特晚熟水蜜桃(9月上旬成熟)，迎庆等。
