南枣煲汤是一道传统的滋补汤品,具有补血养颜、益气健脾的功效。下面是南枣煲汤的做法:
材料:
- 南枣:适量
- 瘦肉:适量
- 枸杞子:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将南枣用清水浸泡30分钟,洗净备用。
2. 瘦肉切成块状,用开水焯水去血水,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入焯水后的瘦肉块、南枣、枸杞子和姜片。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到肉熟烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入适量的药材,如黄芪、党参等,增加汤品的滋补效果。
- 煲汤时火候要掌握好,保持小火慢炖,以充分提取食材的营养。
- 可以根据个人喜好加入蔬菜或豆腐等食材,增加汤品的口感和营养价值。
1/5 准备食材,红枣,冰糖,枸杞子,桂圆肉备齐
2/5 除冰糖以外,所有食材冲冼干净,然后放入清水泡20分钟
3/5 放入电煮锅,开锅煮至10分钟时
4/5 打开盖倒入冰糖,继续煮冰糖化开离火
5/5 倒入杯中即可饮用,连同红枣,桂圆肉和枸杞子吃掉。