吃饺子和一些面食之类的。河南南阳人将除夕、正月初一吃饺子的习惯也带到了正月十五，因为南阳这边有十五扁十六圆的说法，而饺子就正好是扁的。正月十五的时候人们会团聚在家里一起包饺子，有韭菜馅、猪肉馅、白菜馅等等，当地的人们还会比较喜欢去吃一些面食之类的，也吃南方的汤圆，但比例较少，大多还是以饺子为主。
南阳元宵节是每年的正月十五，是传统佳节。人们有吃元宵（汤圆），挂灯笼，猜灯谜等习俗。出嫁的姑娘可以回娘家和父母团聚，可以带上孩子但不可以空手去，还要给父母带些礼品，如好酒，好烟，牛奶饮料，糖果点心等。晚上也在娘家住，一般等到正月十六下午才回婆家。
