烤香菇干的做法：主料4人份，鲜花香菇200克
盐1克 糖2克 五香粉0.5克 橄榄油5克 干淀粉3克
买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁
为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽
去掉把，只用伞体的部分
开水焯烫2分钟
切成一元硬币厚度的片
加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点
加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态
最后加一点橄榄油拌均匀步骤
烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时
烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准
最后用130度烤10分钟，增加脆感就做成了。
