干汤圆粉子怎样和面（汤圆面和面的正确方法不要馅）

材料汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖

做法

1、汤圆粉用温热水揉成团待用。

2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子，加入锅里，轻轻的推动哈，再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。

3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白糖即可。

第一步，先烧一壶开水，把开水倒进干汤圆粉子里面

第二步，和面把汤圆粉汁揉搓成团，和面到手光盆光没有粉粘手的状态就可以了，然后用盖子醒发半个小时

第三步，把面团搓成一个个的汤圆