粘糯米是一种传统的中国食材，通常用于制作各种传统食品，如年糕、元宵、粽子等。炒粘糯米是一种常见的烹饪方式，可以带来以下好处：
1. 增加口感：炒粘糯米可以使其变得更加酥脆，增加口感的层次感。
2. 增加营养：炒粘糯米可以保留其营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同时也可以增加一些其他的营养成分，如维生素和矿物质。
3. 方便食用：炒粘糯米可以作为一种方便的小吃或配菜，可以随时食用，方便快捷。
需要注意的是，炒粘糯米时需要控制火候和时间，避免炒糊或炒焦，影响口感和营养价值。同时，粘糯米的消化吸收速度较慢，过量食用可能会引起消化不良等问题，建议适量食用。
