甲鱼一般3-5年才能长大。这种动物的学名是鳖，外表很像乌龟，但背部没有花纹。它主要生活在江河、湖沼、池塘等水流缓慢的地方，平时会在岸边活动，喜欢晒太阳。它的生长速度比较快，到了冬季会冬眠。当它的体重到达250克的时候，它的性腺就开始成熟，每年的4-8月是它的繁殖期。
甲鱼生长周期介绍如下：
人工饲养甲鱼生长多长时间要看当地气温和饲养方式。一般来说，用传统方法饲养，养成商品甲鱼需要三年左右；如果采用冬季加温饲养，一年左右就可以上市。
甲鱼的生长最适温度为25-30℃，此时摄食旺盛，生长也快，而一年中达到该温度的时期仅有2个多月。如果有条件的话，使水温全年保持在30℃左右，则可使甲鱼处于最佳的生长温度下，完全有可能在一年或一年半时间内达到商品规格。
